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ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め
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ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め-レシピのメイン写真

ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め

8papa
8papa @cook_40427194

レシピID26415514で紹介した豚カシラ肉の違う調理方法の紹介です!
カシラ肉はホルモンの一部ですが臭みが無く食べ易い部位です!スーパーではだいたい処理(筋取り骨抜き)された状態で売ってます!安くて美味しい部位なので是非食べてみて下さい!

レシピID26415514で紹介した豚カシラ肉の違う調理方法の紹介です!
カシラ肉はホルモンの一部ですが臭みが無く食べ易い部位です!スーパーではだいたい処理(筋取り骨抜き)された状態で売ってます!安くて美味しい部位なので是非食べてみて下さい!

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ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め

8papa
8papa @cook_40427194

レシピID26415514で紹介した豚カシラ肉の違う調理方法の紹介です!
カシラ肉はホルモンの一部ですが臭みが無く食べ易い部位です!スーパーではだいたい処理(筋取り骨抜き)された状態で売ってます!安くて美味しい部位なので是非食べてみて下さい!

レシピID26415514で紹介した豚カシラ肉の違う調理方法の紹介です!
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材料

  • カシラ肉 500g
  • 塩胡椒 少々
  • 青ネギor万能ネギ 少々
  • ガリオイスターソース
  • 卸ニンニク(チューブ) 20g
  • オイスターソース 10g
  • 水 10cc
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作り方

  1. 1

    スーパーで売ってるカシラ肉はぶつ切りなので包丁を斜め45度程度に傾け薄切りします!

    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方1写真
    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方1写真
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  2. 2

    1ブロック4枚位に削ぎ切りましょう!火の入りが良くなります!

    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方2写真
    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方2写真
    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    削ぎ切り出来たらフライパンに並べます!並べたら弱火で熱し塩胡椒少々!粗挽き塩胡椒がオススメ!

    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    次にガリオイスターソースの作成!別皿にニンニク20gとオイスターソース10gを計ります

    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方4写真
    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方4写真
    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    水を10cc程度入れ馴染ませます!

    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方5写真
    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    カシラ肉の両面に軽く焦げ目を付けたらタレを入れ絡ませます!

    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方6写真
    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方6写真
  7. 7

    仕上げに青ネギor万能ネギをパラリと盛り付け完成です!

    • ラーメン屋が教える!豚カシラのガリオイスター炒め作り方7写真

コツ・ポイント

さぁービールがキンキンに冷えたら食べてみて!味は保証します!粗挽き塩胡椒にするとスパイシーで美味しいです!おつまみでも!副菜でも!簡単!パパっと作れます!

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8papa
8papa @cook_40427194
2026/09/10 11:00に公開
ラーメン屋の店長してます!基本的に料理全般作れます!常に家族やお客様に喜ばれる料理を目指して料理してます!みなさんの御家庭で喜ばれる料理を紹介出来たら嬉しいです!お子様のお弁当!パパのお弁当!夕飯に出て来たらビックリ!うまっ!ってなってくれたら幸いです!是非手伝わせてください!ラーメン屋の店長の腕の見せ所紹介しちゃいます!つくれぽで生の感想聞けるのがメチャクチャ励みになります!ダメ出しでもお褒めの言葉でも!生の声が聞きたいな!検索はラーメン屋が教える!でヒットすると思います!ラーメン屋ですが色んな料理を紹介してみなさまの食卓に笑顔と驚きをお届けします!
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がり オイスター炒め

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