なすび→縦半分に切り、皮をピーラーなどでむいて食べやすい大きさに切る。

鍋にAとなすびを入れ、蓋をして火にかける。

沸騰したら弱火にし、約10分ほど煮る。火を止め、そのまま冷まして味を含ませる。