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生ニシンとトマトの簡単アクアパッツァ
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生ニシンとトマトの簡単アクアパッツァ-レシピのメイン写真

生ニシンとトマトの簡単アクアパッツァ

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

柔らかいニシンの身の食感が優しいアクアパッツァ。
途中でひっくり返したりしないため、身が崩れがちなニシンもきれいに仕上がります。
油の多い魚なので、オリーブオイルも少なめでOK ♪

柔らかいニシンの身の食感が優しいアクアパッツァ。
途中でひっくり返したりしないため、身が崩れがちなニシンもきれいに仕上がります。
油の多い魚なので、オリーブオイルも少なめでOK ♪

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生ニシンとトマトの簡単アクアパッツァ

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

柔らかいニシンの身の食感が優しいアクアパッツァ。
途中でひっくり返したりしないため、身が崩れがちなニシンもきれいに仕上がります。
油の多い魚なので、オリーブオイルも少なめでOK ♪

柔らかいニシンの身の食感が優しいアクアパッツァ。
途中でひっくり返したりしないため、身が崩れがちなニシンもきれいに仕上がります。
油の多い魚なので、オリーブオイルも少なめでOK ♪

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材料

2人分
  • 生ニシン切り身 3枚
  • トマト 1個
  • 水 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ハーブソルト  適量
  • お好みのハーブ 適量
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作り方

  1. 1

    ニシンとトマトは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにトマトを入れ、上にニシンを置く。上に置くのは焦げ付き防止のため。

    • 生ニシンとトマトの簡単アクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    ②に、水、ハーブソルト、オリーブオイルを回しかける。

  4. 4

    中弱火で10分蒸し焼きにする。9割程度火が通ったら、スプーンでスープとトマトをすくい、ニシンの上からかける。

  5. 5

    ハーブをトッピングして出来上がり♡

    • 生ニシンとトマトの簡単アクアパッツァ作り方5写真

コツ・ポイント

ハーブは一緒に蒸し焼きにしてもいいかもです♪小骨は先に取り除いても、後で取り除いても、口に入れてから骨だけぺっと出してもお好みで(私は最後)。

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2026/07/06 04:58に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ トマト 切り身 ハーブ ニシン

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