पनीर पकौड़ा

बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम – हर बाइट में स्वाद का धमाका! जब गर्मागर्म चाय के साथ सुनहरे, क्रिस्पी पनीर पकोड़े सामने आ जाएँ, तो मौसम अपने आप खास लगने लगता है। बाहर मसालेदार बेसन की कुरकुरी परत और अंदर मुलायम, ताज़ा पनीर का स्वाद हर निवाले को यादगार बना देता है।बारिश हो, सर्दी हो या शाम की हल्की भूख—पनीर पकोड़ा हर मौके का परफेक्ट साथी है। हरी चटनी और टमाटर की सॉस के साथ इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है।
#CA26
#week27
#शाम_की _क्रैविंग्स
#पनीर _पकोड़ा
पनीर पकौड़ा
बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम – हर बाइट में स्वाद का धमाका! जब गर्मागर्म चाय के साथ सुनहरे, क्रिस्पी पनीर पकोड़े सामने आ जाएँ, तो मौसम अपने आप खास लगने लगता है। बाहर मसालेदार बेसन की कुरकुरी परत और अंदर मुलायम, ताज़ा पनीर का स्वाद हर निवाले को यादगार बना देता है।बारिश हो, सर्दी हो या शाम की हल्की भूख—पनीर पकोड़ा हर मौके का परफेक्ट साथी है। हरी चटनी और टमाटर की सॉस के साथ इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है।
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#पनीर _पकोड़ा
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर को कुछ बड़े छोटे चौकोर टुकड़ों में कटेंगे और बीच से चीरा लगाकर उसमें हरी चटनी लगा के किनारे रखेंगे और एक बर्तन में बेसन, चावल का आटा,नमक,हल्दी, डालकर गाढ़ा घोल बनाएंगे बहुत पतला घोल नहीं होना चाहिए
- 2
कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे और फिर पनीर के टुकड़ों को बेसन के घोल में डूबा कर तेल में अलट -पलट कर सुनहरा होने तक तलेंगे
- 3
पनीर के पकोड़े बनाकर तैयार है आप इसे शाम के समय गरमा गरम चाय के साथ पेश कर सकते हैं
टिप्स
पनीर के पकोड़े में अच्छा रंग लाने के लिए इसे गर्म तेल में ही तले
तेल बहुत ठंडा नहीं हो और बेसन के घोल पतला नहीं होना चाहिए कुछ गाढ़ा होना चाहिए
कीवर्ड
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