<下準備>

・粉類は合わせ振るっておきます

・バターは常温に

<作り方>

1.バターをクリーム状にして砂糖お塩を加え滑らかに混ぜ合わせます

2.卵黄とバニラビーンズとラム酒を加えしっかり混ぜ合わせます

3.合わせ振るった粉類を加え、さっくり混ぜ合わせます

4.ひとまとめにしてラップで挟んで1cm厚に伸ばして一度冷蔵庫で１時間以上冷やします(生地を落ち着かせます

5.型抜きして表面に卵黄を塗って170℃で25分　焼きます