爆速10分で完成！ハッシュドビーフ
「ハッシュドビーフを作りたいけど、煮込む時間がない…」
「市販のルーを使わずに、本格的な味に仕上げたい」
「脂っこくなく、シンプルな旨味のあるものを作りたい」
そんな方必見の時短レシピです！
どこのスーパーでも売っている「八丁味噌」または「赤だし味噌」のもつ長期熟成の旨味成分で一気に味が決まります！是非おためしください #懐かしの洋食
爆速10分で完成！ハッシュドビーフ
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どこのスーパーでも売っている「八丁味噌」または「赤だし味噌」のもつ長期熟成の旨味成分で一気に味が決まります！是非おためしください #懐かしの洋食
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- 1
玉ねぎを半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
マッシュルームを薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。 -
- 2
フライパンにバター 30g を入れて熱し、玉ねぎを入れて軽く炒める。にんにくとマッシュルームを加えてさらに炒める。
- 3
赤ワイン 70cc、水 150cc、八丁味噌大さじ 3 を加えて溶かし混ぜる。
-
- 4
ケチャップ大さじ 3 を加えてよく混ぜる。
-
- 5
牛薄切り肉 300g をなるべく広げるようにして入れる。
-
- 6
牛肉の色が変わったら、味を見て塩こしょう、ケチャップを追加し、味を調える。
- 7
器にご飯と共に盛り、お好みでパセリや生クリームを添える。
-
- 8
ジッパー付き袋に入れて冷凍保存もできます！
-
- 9
▶YouTubeでもご紹介えています
https://youtu.be/IoAFmmBixlI -
コツ・ポイント
・牛肉は煮込みすぎると固くなるので色が変わったら、１分加熱でできあがりです！
・八丁味噌や赤だし味噌を使うことで、短時間でも長時間煮込んだようなコクが出ます。ケチャップの量はお好みで調整してください。
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