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簡単絶品キノコポタージュ🍄-レシピのメイン写真

簡単絶品キノコポタージュ🍄

しばいぬマロ
しばいぬマロ @cook_40398300

覚書です!レストランの味🥰❤️冷やしても美味しいです💕

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簡単絶品キノコポタージュ🍄

しばいぬマロ
しばいぬマロ @cook_40398300

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材料

4人分
  • 椎茸 50g
  • しめじ 100g
  • エリンギ 50g
  • マッシュルーム 50g
  • 玉ねぎ薄切り 250g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 15g
  • 塩 少々
  • 水 600ml
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • 生クリーム 200ml
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作り方

  1. 1

    椎茸・エリンギ・マッシュルームは手で割く。しめじはバラしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとバターを入れ中火にかけ、キノコを焼き色がしっかりつくまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎを入れ塩を振り、飴色になるまで炒める。焦がさないよう注意。

  4. 4

    水と顆粒コンソメを入れ沸いたら蓋をして15分煮込む。

  5. 5

    火を消してブレンダーで攪拌して生クリームを入れて混ぜたら完成👏✨️

  6. 6

    塩加減は味見して足したりしてください

コツ・ポイント

きのこはしっかりと焼き色がつくまで炒めること。玉ねぎは焦がさないように注意すること。

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しばいぬマロ
しばいぬマロ @cook_40398300
2026/07/06 16:21に公開
本当に適当でごめんなさい!!!米とパスタと納豆とお酒をこよなく愛する、しばいぬマロです!いつも適当に作る料理だけど、せっかくだから自分の覚書として保存しようと思いました(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)今なぜかつくれぽの返信ができないです( ;꒳​; )
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このレシピのキーワード

ポタージュ シメジ しいたけ エリンギ マッシュルーム 生クリーム バター 玉ねぎ

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