簡単絶品キノコポタージュ🍄
覚書です!レストランの味🥰❤️冷やしても美味しいです💕
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覚書です!レストランの味🥰❤️冷やしても美味しいです💕
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椎茸・エリンギ・マッシュルームは手で割く。しめじはバラしておく。
鍋にオリーブオイルとバターを入れ中火にかけ、キノコを焼き色がしっかりつくまで炒める。
玉ねぎを入れ塩を振り、飴色になるまで炒める。焦がさないよう注意。
水と顆粒コンソメを入れ沸いたら蓋をして15分煮込む。
火を消してブレンダーで攪拌して生クリームを入れて混ぜたら完成👏✨️
塩加減は味見して足したりしてください
きのこはしっかりと焼き色がつくまで炒めること。玉ねぎは焦がさないように注意すること。
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