本格ザジキ（ギリシャヨーグルトのディップ
lilymaman @lilymaman
ヨーグルト活用レシピ
ヨーグルト1パック使い切り！
水切りヨーグルトで作る、ギリシャの定番ディップ「ザジキ」
混ぜるだけ、簡単なのにおうちがちょっと海外気分。
バゲットやポテト、唐揚げ、野菜スティックにつけても絶品です♬
ディルが本格的でおすすめですが、苦手な方や、ない方はパセリでも。
グリークヨーグルト ギリシャヨーグルト
本格ザジキ（ギリシャヨーグルトのディップ
ヨーグルト活用レシピ
ヨーグルト1パック使い切り！
水切りヨーグルトで作る、ギリシャの定番ディップ「ザジキ」
混ぜるだけ、簡単なのにおうちがちょっと海外気分。
バゲットやポテト、唐揚げ、野菜スティックにつけても絶品です♬
ディルが本格的でおすすめですが、苦手な方や、ない方はパセリでも。
グリークヨーグルト ギリシャヨーグルト
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーを敷いたザルに入れ、冷蔵庫で一晩しっかり水切りする。市販のグリークヨーグルトの場合は200g程度を準備
- 2
きゅうりは皮付きのまま、荒くおろすか、刺身のつま用の極細千切りにし、水気をしっかりと絞る。
- 3
ボウルに水切りヨーグルト、きゅうり、にんにく、ディル、レモン汁、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜる。
- 4
冷蔵庫で30分ほど冷やして味をなじませる。
- 5
器に盛り、お好みでオリーブオイルを回しかけ、ディルや粗びき黒こしょうを散らす。
コツ・ポイント
水切りは8〜24時間が目安。重石なども使用ししっかり水切りするほど、濃厚な仕上がりに。
塩とレモン汁は味を見て調整してください。
おすすめの食べ方▶︎
フライドポテト・唐揚げ、グリルチキン、フランスパン、トルティーヤチップ、野菜スティック等
つくれぽ
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