キャベツは大きめに手でちぎり、にんじんは細切りにする。

フライパンにひき肉としょうがを入れて炒める。

味噌、酒、みりん、砂糖、オイスターソースを加え、全体に均等に混ざるようによく炒める。

キャベツを加えてさっと炒め、シャキシャキ感を残す。

水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。