Muslos de pollo estofados al curry
#DelantalCookpad2026
Este delicioso plato es muy fácil de hacer. El pollo y los vegetales se cocinan todo junto. La cantidad de curry es moderada y le da un sabor exquisito. Lo acompañé con brócoli que le da un toque lindo al plato.
Muslos de pollo estofados al curry
#DelantalCookpad2026
Este delicioso plato es muy fácil de hacer. El pollo y los vegetales se cocinan todo junto. La cantidad de curry es moderada y le da un sabor exquisito. Lo acompañé con brócoli que le da un toque lindo al plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el pollo con agua fría y secarlo con papel toalla.
En un bol mezclar la sal, pimienta, pimentón en polvo, orégano y adobar los muslos de pollo.
Espolvorear el pollo por ambos lados con la harina.
Dejar el pollo reposando mientras mide y corta el resto de los ingredientes.
- 2
Calentar una sartén con el aceite a fuego moderado y dorar el pollo por ambos lados. Reservar.
En la misma sartén sofreír la cebolla hasta que comience a dorar un poquito.
Agregar y sofreír el apio, zanahoria, pimentón y pimiento verde.
- 3
Añadir el curry y hoja de laurel, mezclar y cocinar por unos segundos sin que se le queme el curry.
Agregar el vino y desglasar la sartén dejando a reducir el vino.
Incorporar el caldo de pollo, el pollo y las papas.
- 4
Tapar, dar un hervor y a fuego moderado cocinar el pollo por 15 minutos. Dar vuelta el pollo y cocinar por otros 15 minutos. El pollo y las papas deben quedar completamente cocinados. Rociar por encima con un poco de cilantro y servir.
- 5
Serví el pollo con sus jugos, vegetales, papas y cociné un poco de brócoli para acompañamiento.
Rociar con un poco de cilantro por encima.
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