キャベツをざく切りにし、せいろに敷く。

卵を軽く溶き、クッキングシートで作った器や耐熱皿に流し入れる。

キャベツと卵をせいろに並べ、約10分蒸す（卵は半熟気味がおすすめ）。

蒸し上がったら、キャベツから出た蒸し汁に鶏ガラスープの素・しょうゆ・ごま油を加え、全体をさっと混ぜる。

塩・こしょうで味を調え、白ごまを散らして完成。