思わず飲み干す♪トマトサラダ

Name: 思わず飲み干す♪トマトサラダ
Yield: たっぷり2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 3個; 玉ねぎ 1/6～1/4個; きゅうり 1本; にんにく 1片(すりおろし); パセリ(orチャービル) 大3(みじん切り); Aオリーブ油 大1.5-2; Aレモン汁 大2; A塩 小2/3～; A胡椒 少々

三上摂 @cook_40401204

切って混ぜて、冷蔵庫でキンキンに冷やすだけ♪
出てきた野菜のスープも、飲み干す旨さの夏サラダです

思わず飲み干す♪トマトサラダ

三上摂 @cook_40401204

切って混ぜて、冷蔵庫でキンキンに冷やすだけ♪
出てきた野菜のスープも、飲み干す旨さの夏サラダです

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材料

たっぷり2～3人分

トマト 3個
玉ねぎ 1/6～1/4個
きゅうり 1本
にんにく 1片(すりおろし)
パセリ(orチャービル) 大3(みじん切り)
Aオリーブ油大1.5-2
Aレモン汁大2
A塩小2/3～
A胡椒少々

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作り方

1

トマトは2cm角、きゅうりと玉ねぎは7-8mm角に切る。玉ねぎは水に晒し、水気をよく切る
2

Aと野菜を混ぜ合わせ、あればレモンの輪切りを飾り、冷蔵庫で半日以上なじませたら完成!

コツ・ポイント

紫玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎでOK
パセリの代わりに、チャービル(セルフィーユ)を使用しています

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2026/07/10 10:30に公開

野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

このレシピのキーワード

サラダトマトキュウリにんにく玉ねぎ

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