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キャロットラペ

タケノコ妻
タケノコ妻 @cook_59703285

食卓やお弁当の副菜として、彩りよくしてくれます。活躍してくれる一品なので沢山作り置きしてます。

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キャロットラペ

タケノコ妻
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食卓やお弁当の副菜として、彩りよくしてくれます。活躍してくれる一品なので沢山作り置きしてます。

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材料

2人分
  • 人参 4本(約400g)
  • オリーブオイル 大さじ強1
  • はちみつ 大さじ2
  • 酢 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう(粗挽き) 少々
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作り方

  1. 1

    人参はスライサーで細切りにする。

  2. 2

    耐熱材に入れて、オリーブオイルと人参を混ぜ合わせて600ワットで、3分レンジで加熱する。

  3. 3

    人参をザルに入れて粗熱を取り、冷めたら水気を絞る

    • キャロットラペ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにはちみつ、酢、塩、こしょうを入れよく混ぜておく。

    • キャロットラペ作り方4写真
  5. 5

    ボウルに、人参を入れて全体をよく混ぜてなじませる。

  6. 6

    冷蔵庫で10分ほど冷やして味をなじませる。食べる時に、再度混ぜる。

コツ・ポイント

スライサーを使うことで、均一な細さになり食感が良くなります。

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タケノコ妻
タケノコ妻 @cook_59703285
2026/07/12 12:23に公開
日々の食事を時間のある時に、掲載しています。毎日の食事やお弁当で作る料理なので簡単に出来る物が多めです。旬のものを使った料理が好きなので、山や畑で採れたらその時に記録する事が多いです。郷土料理や祖母や母の料理を残したいので、記録していきます。
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん はちみつ

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