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ほうれん草とツナのごま味噌和え
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ほうれん草とツナのごま味噌和え-レシピのメイン写真

ほうれん草とツナのごま味噌和え

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

ほうれん草とツナを、ごま香る味噌だれで和えた簡単副菜です🥬🐟

コクのある味噌とツナの旨味で、ご飯が進む味わいに♪

作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです😊

ほうれん草とツナを、ごま香る味噌だれで和えた簡単副菜です🥬🐟

コクのある味噌とツナの旨味で、ご飯が進む味わいに♪

作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです😊

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ほうれん草とツナのごま味噌和え

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

ほうれん草とツナを、ごま香る味噌だれで和えた簡単副菜です🥬🐟

コクのある味噌とツナの旨味で、ご飯が進む味わいに♪

作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです😊

ほうれん草とツナを、ごま香る味噌だれで和えた簡単副菜です🥬🐟

コクのある味噌とツナの旨味で、ご飯が進む味わいに♪

作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです😊

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材料

4人分
  • ほうれん草 1束
  • ツナ缶 1缶
  • 白いろゴマ 18g
  • ごま味噌ダレ
  • 味噌 18g
  • 醤油 12g
  • 砂糖 9g
  • みりん 18g
  • ごま油 8g
  • すりごま 16g
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩小さじ1（約5g・分量外）を加えます

  2. 2

    ほうれん草の根元を30秒ほど入れ、その後全体を沈めてさらに40秒茹でます

    • ほうれん草とツナのごま味噌和え作り方2写真
    • ほうれん草とツナのごま味噌和え作り方2写真
  3. 3

    冷水に取って冷まし、水気をしっかり絞ります。その後4. 4〜5cm幅に切ります

    • ほうれん草とツナのごま味噌和え作り方3写真
    • ほうれん草とツナのごま味噌和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルにごま味噌ダレの材料を入れて混ぜます

    • ほうれん草とツナのごま味噌和え作り方4写真
  5. 5

    ツナを加えて軽くほぐし、ほうれん草を加えて全体を和えます。最後に白いりごまを混ぜて完成です

    • ほうれん草とツナのごま味噌和え作り方5写真
    • ほうれん草とツナのごま味噌和え作り方5写真
    • ほうれん草とツナのごま味噌和え作り方5写真

コツ・ポイント

ほうれん草は短時間で茹でてしっかり水気を絞ることで、鮮やかな緑色と食感を保ちつつ、調味料が薄まるのを防げます。ツナの旨味とごまの香りが味噌と合わさり、少ない調味料でも満足感のある味に仕上がります。

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261
2026/07/12 11:56に公開
家族5人分のごはん作りを楽しんでいます。簡単・節約・作り置きを中心に、毎日の食卓に役立ちそうなレシピを投稿中。鶏むね肉や豚肉を使った大量調理を良くします。
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このレシピのキーワード

ツナ ほうれん草 ゴマ 味噌

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