Rebusan Umbi-Umbian/Kukusan Polo Pendem
17/09/2026 (1310)........hayooo siapa yg suka sama rebusan polo pendem seperti ini ? Makanan jadul yg ngangeni. Jaman dulu sebelum ada cemilan seperti saat ini,rebusan/kukusan umbi-umbian seperti inilah yg di konsumsi rakyat Indonesia sebagai cemilan atau sarapan di temani dengan wedang rempah yg sehat. Hari ini (12/07/2026) saya membuat cemilan sehat utk keluarga saya Makanan sehat tanpa pengawet,pemanis dan pewarna sintetis. Makanan kaya serat low karbo,cocok utk program diet dan kesehatan. Makanya para sesepuh kita dulu hidupnya awet muda,sehat,panjang umur,semua berawal dari makanan sehat yg di konsumsi sehari-hari,dulu tidak banyak macam penyakit seperti saat ini,semua karena pergeseran pola hidup dan pola makan,dan semua penyakit bermula dari apa yg kita konsumsi.
Indonesia yg sangat kaya dengan berbagai macam umbi-umbian rasanya sangat sayang jika tidak di manfaatkan dan di budidayakan secara optimal sebagai makanan super food pengganti nasi yg justru manfaatnya luar biasa. Sedangkan di luar negri orang sudah sangat tahu akan manfaat umbi-umbian super food seperti ini.....yuuuk cookpaders kita ramaikan lagi makanan jadul super food ini supaya generasi sekarang tahu dan mengenal makanan bersejarah nenek moyang
#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Rebusan Umbi-Umbian/Kukusan Polo Pendem
17/09/2026 (1310)........hayooo siapa yg suka sama rebusan polo pendem seperti ini ? Makanan jadul yg ngangeni. Jaman dulu sebelum ada cemilan seperti saat ini,rebusan/kukusan umbi-umbian seperti inilah yg di konsumsi rakyat Indonesia sebagai cemilan atau sarapan di temani dengan wedang rempah yg sehat. Hari ini (12/07/2026) saya membuat cemilan sehat utk keluarga saya Makanan sehat tanpa pengawet,pemanis dan pewarna sintetis. Makanan kaya serat low karbo,cocok utk program diet dan kesehatan. Makanya para sesepuh kita dulu hidupnya awet muda,sehat,panjang umur,semua berawal dari makanan sehat yg di konsumsi sehari-hari,dulu tidak banyak macam penyakit seperti saat ini,semua karena pergeseran pola hidup dan pola makan,dan semua penyakit bermula dari apa yg kita konsumsi.
Indonesia yg sangat kaya dengan berbagai macam umbi-umbian rasanya sangat sayang jika tidak di manfaatkan dan di budidayakan secara optimal sebagai makanan super food pengganti nasi yg justru manfaatnya luar biasa. Sedangkan di luar negri orang sudah sangat tahu akan manfaat umbi-umbian super food seperti ini.....yuuuk cookpaders kita ramaikan lagi makanan jadul super food ini supaya generasi sekarang tahu dan mengenal makanan bersejarah nenek moyang
#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam sebentar talas papua dan ubi ungu yg sudah di kupas dan di potong-potong, cuci bersih satu persatu di air mengalir. Sikat bersih kulit umbi gembili,cuci satu persatu di bawah air mengalir,potong-potong sesuai selera
- 2
Rendam dan cuci uwi ungu. Alasi kukusan dengan 1 lembar daun pandan. Kukus talas papua dan ubi ungu (tutup kukusan)
- 3
Rebus umbi gembili dengan api besar. Kukus talas papua dan ubi ungu dengan api sedang. Setelah talas papua empuk siram dengan larutan 1/2 sdt himalayan salt dan 2 sdm air mineral
- 4
Kukus kembali hingga talas dan ubi ungu matang sempurna,angkat. Lanjut kukus uwi ungu dengan air yg hampir memenuhi kukusan
- 5
Setelah uwi ungu empuk tambahkan 1/2 sdt himalayan salt,kukus kembali hingga matang,angkat. Untuk merebus gembili,tutup panci jangan terlalu rapat,ganjal dengan garpu supaya air tidak meluap,setelah gembili empuk tambahkan 1/2 sdt himalayan salt. Saya merebus gembili hampir 2 jam dengan api besar dan saat gembili matang tidak berbarengan,jd harus sering di cek kematangan gembili,yg sudah matang duluan langsung di angkat
- 6
Rebusan/kukusan polo pendem siap di nikmati untuk sarapan atau cemilan sehat dengan minum wedang jahe sereh.....maa Syaa Allah nikmat banget
Tips
Karena umbi-umbian ini mempunyai karakteristik berbeda jadi saat merebus atau mengukus harus di perhatikan cara dan tekniknya supaya teksturnya saat di makan itu empuk/medhuk dan pulen serta matang sempurna
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar