Martabak manis coklat (tanpa telur)
Martabak manis atau terang bulan adalah kudapan legendaris khas Indonesia yang terkenal dengan tekstur adonan bersarang yang lembut dan tebal. Kuliner ini sangat digemari dan sangat cocok dipadukan dengan lelehan coklat.
Resep ini hasil recook dari mbak @AlyaSimpleCooking . Walaupun tidak menggunakan telur, penambahan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung membuat adonan martabak manis tetap kenyal dan mengembang. Dipadukan mentega Rose Brand yang bikin rasanya makin gurih.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_CokelatLezat
#CokelatLezat
#CookpadApron2026
#Kopijos_KamiYogyakarta2026
#Kami_Yogyakarta2026
#Kopijos_Juli2026
Martabak manis coklat (tanpa telur)
Martabak manis atau terang bulan adalah kudapan legendaris khas Indonesia yang terkenal dengan tekstur adonan bersarang yang lembut dan tebal. Kuliner ini sangat digemari dan sangat cocok dipadukan dengan lelehan coklat.
Resep ini hasil recook dari mbak @AlyaSimpleCooking . Walaupun tidak menggunakan telur, penambahan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung membuat adonan martabak manis tetap kenyal dan mengembang. Dipadukan mentega Rose Brand yang bikin rasanya makin gurih.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_CokelatLezat
#CokelatLezat
#CookpadApron2026
#Kopijos_KamiYogyakarta2026
#Kami_Yogyakarta2026
#Kopijos_Juli2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan dalam wadah tepung terigu, Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, Gula Pasir Rose Brand dan air. Aduk menggunakan whisk hingga gula pasir mencair dan tepung tidak bergerindil.
- 2
Tambahkan baking powder dan pasta coklat. Aduk kembali sambil dikocok/dikeprok agar banyak udara masuk. Lakukan hingga muncul buih gelembung. Kemudian tutup dengan plastik atau lap selama 30 menit.
- 3
Masukkan baking soda. Aduk kembali sambil sedikit dikocok/dikeprok dan membentuk buih gelembung.
- 4
Siapkan teflon dan nyalakan api sedang. Percikan air ke teflon, jika air berlarian dan cepat hilang berarti teflon siap digunakan. Masukkan adonan 3/4 ukuran loyang. Tekan adonan agar membentuk pinggiran.
- 5
Tunggu sampai muncul sarang dan taburkan Gula Pasir Rose Brand.
- 6
Tutup teflon dan masak hingga bagian atas matang. Jangan terlalu lama, segera angkat martabak manis saat adonan bagian atas mulai mengering matang.
- 7
Selagi masih panas, olesi mentega Rose Brand dan taburkan meses.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar