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夜市美食-酥炸雞三角骨
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夜市美食-酥炸雞三角骨 的食譜成品照片

夜市美食-酥炸雞三角骨

王菁
王菁 @ching3939

逛夜市看到炸物根本就是看到一道光芒,直接提醒著「走過、路過、千萬別錯過……」懂!但是小小的一袋,那價位…………我看算了。A,怎能算了,回家自己炸一大盤,灑上小磨坊的十三香辣粉,天啊!酥香到位,吮指回味啊!
#小磨坊十三香辣粉
#雞三角骨
#夜市美食
#完美下酒菜

逛夜市看到炸物根本就是看到一道光芒,直接提醒著「走過、路過、千萬別錯過……」懂!但是小小的一袋,那價位…………我看算了。A,怎能算了,回家自己炸一大盤,灑上小磨坊的十三香辣粉,天啊!酥香到位,吮指回味啊!
#小磨坊十三香辣粉
#雞三角骨
#夜市美食
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夜市美食-酥炸雞三角骨

王菁
王菁 @ching3939

逛夜市看到炸物根本就是看到一道光芒,直接提醒著「走過、路過、千萬別錯過……」懂!但是小小的一袋,那價位…………我看算了。A,怎能算了,回家自己炸一大盤,灑上小磨坊的十三香辣粉,天啊!酥香到位,吮指回味啊!
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#夜市美食
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逛夜市看到炸物根本就是看到一道光芒,直接提醒著「走過、路過、千萬別錯過……」懂!但是小小的一袋,那價位…………我看算了。A,怎能算了,回家自己炸一大盤,灑上小磨坊的十三香辣粉,天啊!酥香到位,吮指回味啊!
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預備食材

20 分鐘
5人份
  • 雞三角骨 1斤
  • 雞蛋 1顆
  • 小磨坊十三香辣粉 適量
  • 鹽巴 1小匙
  • 白胡椒粉 1小匙
  • 醬油 1小匙
  • 炸油 1杯
  • 樹薯粉 1匙
  • 九層塔 1小把
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料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    將雞三角骨淘洗乾淨,瀝去水分,加入鹽巴調味。

    夜市美食-酥炸雞三角骨的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入小磨坊純正白胡椒粉調出基本香氣。

    夜市美食-酥炸雞三角骨的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入少許醬油調出醬香味。

    夜市美食-酥炸雞三角骨的食譜步驟3照片
  4. 4

    打入一顆雞蛋,我們藉由雞蛋液做炸粉沾附效果。

    夜市美食-酥炸雞三角骨的食譜步驟4照片
  5. 5

    加上少許樹薯粉拌勻,加了雞蛋樹薯粉就能減少因用量啦!

    夜市美食-酥炸雞三角骨的食譜步驟5照片
  6. 6

    加熱炸油,將調理好的三角骨炸到金黃就能撈出,瀝乾油脂。

    夜市美食-酥炸雞三角骨的食譜步驟6照片
  7. 7

    開動嘍,使用小磨坊十三香辣粉做最後調味剛剛好。

    夜市美食-酥炸雞三角骨的食譜步驟7照片
  8. 8

    開動嘍!

    夜市美食-酥炸雞三角骨的食譜步驟8照片
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王菁
王菁 @ching3939
發布於 2026年07月15日 12:28

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酥 炸雞 三角骨

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