Krengsengan cecek kacang panjang

Name: Krengsengan cecek kacang panjang
Yield: 1 mangkuk sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Cecek Sapi; 150 gr Kacang Panjang; 350 ml Air; 1 Ruas Lengkuas/Laos (geprek); 2 Lembar Daun Salam; 3 Siung Bawang Putih; 3 Buah Bawang Merah; 4 Buah Cabe Merah Besar; 3-5 Cabe Rawit/sesuai selera; 2 Butir Kemiri; 1 Buah Tomat; Secukupnya minyak goreng (untuk menumis); 1/2 Sdt Garam; 1 Sdt Gula Jawa/Merah; 1/2 Sdt Kaldu Bubuk; 1/2 Sdt Penyedap Rasa (Micin); 1 Sdt Saus Tiram; 2-5 Sdm Kecap Manis

Yonaluck @Yonaluck91

Surabaya, Jawa Timur

Selasa, 18 Agustus 2026
Assalamualaikum...

Masakan bumbu dan rempah Nusantara terkenal sangat kaya rasa karena menggunakan aneka rempah alami seperti jahe, kunyit, lengkuas, serai, dan ketumbar. Kekayaan ini dibagi menjadi kelompok bumbu dasar merah, putih, kuning, dan oranye yang menjadi kunci kelezatan kuliner tradisional Indonesia.

Okey kali ini saya masak krengsengan ya, dan
krengsengan termasuk masakan bumbu rempah Nusantara. Hidangan khas yang populer di Jawa Timur dan Jawa Tengah ini menggunakan berbagai macam rempah lokal dan bumbu tradisional yang kaya rasa.

Tapi saya masak krengsengannya tidak menggunakan daging sapi/kambing melainkan dengan cecek sapi dan saya campurkan dengan kacang panjang, karna menyesuaikan stock yg ada didapur.

" BUMBU DAN REMPAH NUSANTARA"
Periode 17-23 Agustus 2026
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia

Selasa, 18 Agustus 2026
Assalamualaikum...

Tapi saya masak krengsengannya tidak menggunakan daging sapi/kambing melainkan dengan cecek sapi dan saya campurkan dengan kacang panjang, karna menyesuaikan stock yg ada didapur.

Lebih banyak

Krengsengan cecek kacang panjang

Yonaluck @Yonaluck91

Surabaya, Jawa Timur

Selasa, 18 Agustus 2026
Assalamualaikum...

Tapi saya masak krengsengannya tidak menggunakan daging sapi/kambing melainkan dengan cecek sapi dan saya campurkan dengan kacang panjang, karna menyesuaikan stock yg ada didapur.

Selasa, 18 Agustus 2026
Assalamualaikum...

Tapi saya masak krengsengannya tidak menggunakan daging sapi/kambing melainkan dengan cecek sapi dan saya campurkan dengan kacang panjang, karna menyesuaikan stock yg ada didapur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1 mangkuk sedang

300 grCecek Sapi
150 grKacang Panjang
350 mlAir
1 RuasLengkuas/Laos (geprek)
2 LembarDaun Salam
Bahan Bumbu Halus :
3 SiungBawang Putih
3 BuahBawang Merah
4 BuahCabe Merah Besar
3-5Cabe Rawit/sesuai selera
2 ButirKemiri
1 BuahTomat
Secukupnyaminyak goreng (untuk menumis)
Bahan Bumbu Seasoning :
1/2 SdtGaram
1 SdtGula Jawa/Merah
1/2 SdtKaldu Bubuk
1/2 SdtPenyedap Rasa (Micin)
1 SdtSaus Tiram
2-5 SdmKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Siapkan semua bahannya
2

Cuci bersih dan potong-potong kecil Cecek sapi dan kacang panjang
3

Lalu rebus cecek sapi kurang lebih selama 15 menit, angkat & tiriskan
4

Dan untuk kacang panjang nya juga direbus sebentar saja sekitar 2-3 menit, angkat dan tiriskan
5

Haluskan bumbu halus dengan cara diblender/dichopper
6

Panaskan secukupnya, lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas & daun salam sampai harum dan layu, kemudian tuang air
7

Tambahkan juga bumbu Seasoning,aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa, lanjut masukkan potongan cecek dan kacang panjang
8

Aduk rata. Oya agar lebih cantik dan Mantul, disini saya juga tambahkan secukupnya potongan tomat dan cabe rawit utuh,langsung saya cemplungkan dan masak sampai matang tanak. Angkat
9

Krengsengan cecek kacang panjang siap disajikan !!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yonaluck @Yonaluck91

pada 18 Agustus 2026 08.12

Surabaya, Jawa Timur

🍃MY COOKING DIARY🍃Assalamualaikum wr.wbSalam Kenal semua...👐😍 Saling Berbagi resep masakan itu menyenangkan😇Terima kasih kepada seluruh pengguna cookpad,dari kalianlah saya banyak mendapat inspirasi dalam memasak. Kalian Luar Biasa👏😘.Dan terimakasih juga buat yang sudah Follow,memberikan Reaksi ataupun hanya sekedar mampir diakun cookpad saya 🙏😊🔹Semua Resep yang telah saya share ini,semoga bermanfaat 😇🔹Silahkan di Cookmark, di Cooksnap dan di Reshare😊 Jangan Lupa kirim foto cooksnap nya 🙏, Thank You😘💕~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Memasak dengan Cinta,Awali dengan Bismillah dan akhiri dengan Alhamdulillah.....😊💗Mother of one daughter, suka masak yg Simple,Murmer penting Wenak nikmat😀8 Agustus 2019second time joining cookpad.Just as a reminder note to make me more enthusiastic about cooking.👇🏆My Achievement In Cookpad :✍️️Winner #ResepPertamaku✍️️ Winner Kalender cookpad 2020 #SemuaTentangIbu✍️Winner Recook #KamuInspirasi✍️️Winner #MerahPutihRecook Bonus #OnlineClass Indian Food (Certicate of participation)✍️️Alumni #PejuangGoldenApron2 2020✍️Alumni #GoldenBatikApron 2022✍️Alumni #BALONChallenge (Global Apron) 2023✍️Alumni #GAS2025 Golden Apron Spesial✍️Pejuang #GoldenApron2026✍️Salah Satu resep terpilih di Challenge #GAS2025 Tema Spicy Food #MasakanPedas✍️️Cooksnap Resep Dapur Kobe danDiendors Dapat Gift bermacam-macam varian tepung bumbu produk Kobe (2x)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kacang Panjang Gula Merah Kecap Cabe Rawit Daging Sapi Kulit Sapi Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya