Potong tahu, dadu (tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil) sisihkan. Kocok 2 butir telur, sisihkan. Geprek bawang putih, potong sawi putih, tomat, cabe sesuai selera. Iris halus daun bawang.

Masukan tahu dalam wajan dengan sedikit minyak. Balik-balik sebentar. Kemudian siram dengan telur yang dikocok. Balik-balik hingga telur matang dan tahu setengah matang. Hati-hati jangan sampai hancur. Sisihkan dulu.

Tumis bawang putih hingga harum. Masukan air. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kaldu bubuk, lada bubuk. Setelah mendidih. Masukan sawi putih. Masak sampai sawi putih terlihat matang.

Terakhir masukan tahu telurnya, tomat dan daun bawang. Masak sebentar saja. Test rasa. Jika kurang asin, tambahkan garam. Siap sajikan dengan irisan cabe rawit dan perasan jeruk nipis (jika suka asam).