Donat Kentang
Si kecil paling suka sama donat.
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
Donat Kentang
Si kecil paling suka sama donat.
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, kentang kukus yang sudah dihaluskan, telur dan susu cair. Uleni sampai setengah kalis. Bisa manual pakai tangan atau langsung dengan mixer.
- 2
Tambahkan garam dan margarin lalu uleni sampai kalis elastis (±10-20 menit tergantung mixer nya)
- 3
Setelah kalis elastis, bulatkan adonan, taruh dalam wadah dan tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan selama ±15-30 menit atau sampai adonan mengembang 2x.
- 4
Setelah adonan mengembang bagi adonan menjadi 20 pcs dengan berat timbangan masing-masing sekitar 23-26 gram kemudian rounding sampai berbentuk bulat sempurna dan diamkan selama 15 menit.
- 5
Bentuk adonan sesuai selera. Me: hanya dipipihkan saja tanpa dilubangi. Kemudian tata di loyang dan tutup adonan dengan kain. Kemudian proofing selama 45 menit sampai 1 jam tergantung kondisi cuaca (sampai mengembang)
- 6
Setelah adonan mengembang, goreng donat menggunakan api kecil sampai berwarna kuning kecoklatan.
- 7
Setelah matang, tiriskan dan tunggu sampai dingin. Setelah dingin beri topping sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar