Talam Ketan Pandan (ala chef)

Name: Talam Ketan Pandan (ala chef)
Yield: 15-18 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ketan; 500 g beras ketan (rendam air+garam+daun pandan); 400-500 ml santan; 5-8 g garam; 3 lbr daun pandan; TALAM PANDAN :; 650 ml jus pandan santan kental (blender daun pandan dengan air santan); 120 g terigu serbaguna; 30 g maizena; 2,5 g (1/2 sdt) garam; 185-190 g gula pasir; 2 btr telur utuh (aduk pelan jangan sampai berbuih); 3 tetes Pewarna hijau tua; 2 tetes perisa pandan

Ala Chef @ala_chef_mama

Jawa Tengah

Kusukaan suami😘❤️
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Lebih banyak

Talam Ketan Pandan (ala chef)

Ala Chef @ala_chef_mama

Jawa Tengah

Kusukaan suami😘❤️
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

15-18 slice

ketan
500 gberas ketan (rendam air+garam+daun pandan)
400-500 mlsantan
5-8 ggaram
3 lbrdaun pandan
TALAM PANDAN :
650 mljus pandan santan kental (blender daun pandan dengan air santan)
120 gterigu serbaguna
30 gmaizena
2,5 g (1/2 sdt)garam
185-190 ggula pasir
2 btrtelur utuh (aduk pelan jangan sampai berbuih)
3 tetesPewarna hijau tua
2 tetesperisa pandan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kukus beras ketan 10 menit. Aron dengan santan+garam+daun pandan hingga empuk. Lalu kukus lagi 15 menit. Letakkan di loyang yg sdh dioles minyak dan dialas plastik/daun
2

Rebus jus pandan santan, garam, perisa+pewarna pandan+garam+vanili. Biarkan hingga tidak panas. Campurkan pada tepung aduk rata. Tambahkan telur. Saring dan aduk rata. Masak hingga agak mengental. Taruh di loyang -diatas adonan ketan. Kukus 35 menit
3

Keluarkan loyang dari kukusan, biarkan dingin suhu ruang. Lalu potong sesuai selera. Bungkus dengan plastik pisaunya. Siap dinikmati❤️😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ala Chef @ala_chef_mama

pada 19 Juli 2026 01.22

Jawa Tengah

Saya titip simpan resep di cookpad ini mgkn waktu mendatang anak2 ada yg kangen resep mamanya bisa buka disini. Sekalian bisa berbagi aneka resep sederhana dengan teman-teman. Bisa tambah teman dari berbagai daerah dan negara serta menambah ilmu/ wawasan yg baru. Terima kasih cookpad atas kebersamaannya 🙏Lebih senang lagi jika dpt hadiah dari cookpad 😊.Terimakasih cookpad

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kue Talam Ketan Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya