Dalam mangkok siapkan telur, beri garam, lada bubuk, daun bawang aduk hingga tercampur merata

Panaskan teflon beri sedikit butter, masukkan telur kemudian atasnya beri tortilla, jika sudah agak matang telur nya balik lalu beri sosis, timun, tomat, keju mozzarella dan saus sambal.

Lalu lipat dan masak hingga matang kedua sisi tortillanya. Jika sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan