धो लें और रात भर के लिए गर्म पानी में भिगो दें। भिगोए हुए पानी को हटा दें, ताजा पानी डालें और उबलने तक प्रेशर पकाएं।

बासमती चावल को 1 घंटे के लिए धोकर भिगो दें। उन्हें उबालें। अतिरिक्त पानी निकालें। गरमागरम सर्व करें।

एक पैन में तेल गर्म करें, कटा हुआ प्याज डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें और प्यूरी बनाएं।

अपान में तेल और घी मिश्रण गर्म करें। इसमें तबे के पत्ते डालें, सूखी मिर्च डालें, टमाटर प्यूरी डालें। 5 मिनट के लिए अच्छी तरह से भूनें और सभी मसाला डालें।

अब प्याज का पेस्ट डालें और आवश्यकतानुसार उबली हुई राजमा डालें। कटे हुए धनिया के पत्तों से धीमी आंच पर 20 मिनट के लिए सॉट करें।
चावल के लिए उन्हें नमक के साथ 12-15 मिनट के लिए उबालें। अतिरिक्त पानी निकालें

कटा हुआ प्याज और पापड़ के साथ गर्मागर्म सर्व करें।