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預備食材

90分鐘
4-6人份
  • 五花肉 700克
  • 竹筍 700克
  • 蔥段 2支
  • 蒜頭 5個
  • 醬油 3大匙
  • 醬油膏 1-2大匙
  • 糖 2小匙
  • 水 500克
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料理步驟

90分鐘
  1. 1

    五花肉川燙後切塊,竹筍切塊(我用涼筍)

    竹筍滷五花的食譜步驟1照片
  2. 2

    鍋內不加油,將五花肉放入萬用鍋內鍋炒至金黃,再加入糖、蒜頭、蔥段炒香

    竹筍滷五花的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入醬油和醬油膏拌炒,再加入竹筍拌炒

    竹筍滷五花的食譜步驟3照片
    竹筍滷五花的食譜步驟3照片
  4. 4

    加水蓋過食材,然後蓋上鍋蓋。選擇密封烹調的「豬肉」模式,時間到了開蓋,選擇無水烹調的「烤雞」模式,煮至略為收汁就完成了

    竹筍滷五花的食譜步驟4照片
    竹筍滷五花的食譜步驟4照片
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Psyche Chang
Psyche Chang @psychechang
發布於 2026年07月20日 10:29

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竹筍 魯 五花

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