Baje' sukun durian

Name: Baje' sukun durian
Yield: 8 -10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 buah sukun lokal yg telah tua; 300 gram gula aren (sesuai selera); 100 gram Gula Pasir Rose Brand; 1 buah durian, buka kulitnya; 500 ml / 0,5 liter air; secukupnya Garam

Astuti @as_arsyil23

Terimakasih ilmunya Teh @heshidayat dan kurasinya Mbak @presella, setor lagi foto ke2 tugas kelas KAMI tentang pencahayaan dalam sebuah foto. Kali ini saya setor foto masakan Baje sukun khas Bugis.
Baje biasanya terbuat dari beras ketan, tapi di suku bugis, sukun juga biasa dibuat baje. Baje adalah makanan legendaris khas suku Bugis, Makassar, dan Mandar di Sulawesi Selatan. Mirip dengan dodol atau wajik, baje sukun makanan ini terbuat dari campuran sukun dan gula merah, yang dimasak hingga lengket dan manis.
Lebih nampol jika dicampur dengan durian bagi yang suka durian. Pulen dan legitnya sukun ditambah wanginya durian, ditambah manisnya Gula Pasir Rose Brand perpaduan yang pas karen gula Rose Brand gula yang berkwalitas tinggi.
#CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Astuti #Kami_Bali2026 #KreasiKaMiSpesial_Cahaya

Lebih banyak

Baje' sukun durian

Astuti @as_arsyil23

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 -10 orang

1,5 buahsukun lokal yg telah tua
300 gramgula aren (sesuai selera)
100 gramGula Pasir Rose Brand
1 buahdurian, buka kulitnya
500 ml/ 0,5 liter air
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan, kupas sukun lalu iris kecil-kecil, masukkan durian dan gula aren
2

Masukkan Gula Pasir Rose Brand, tambahkan air, dan garam sedikit.
3

Tunggu sampai mendidih dan gulanya larut baru aduk-aduk supaya bawahnya tidak gosong, setelah sukunnya matang dan gula larut semua dan manisnya meresap matikan kompor
4

Siap dihidangkan