290. Jihu (Kanji Tahu) sambal ulek
Jihu atau kanji tahu merupakan salah satu makanan yang paling disukai dari kalangan dewasa dan anak2 khususnya didaerah saya (kangean) .
Perpaduan tahu dan tepung kanji yg dioleh dengan beberapa tahap dan terakhir dicocol dengan sambal ulek khas kangean. Walaupun ada sebagian yang pakai bumbu instan seperti balado BBQ dll.
Kali ini sya buat versi khas kangean.
#CookpadApron2026 #YangTahuTahuAja #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_surabaya #CookpadCommunity_Madura #DapoerWindha
290. Jihu (Kanji Tahu) sambal ulek
Jihu atau kanji tahu merupakan salah satu makanan yang paling disukai dari kalangan dewasa dan anak2 khususnya didaerah saya (kangean) .
Perpaduan tahu dan tepung kanji yg dioleh dengan beberapa tahap dan terakhir dicocol dengan sambal ulek khas kangean. Walaupun ada sebagian yang pakai bumbu instan seperti balado BBQ dll.
Kali ini sya buat versi khas kangean.
#CookpadApron2026 #YangTahuTahuAja #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_surabaya #CookpadCommunity_Madura #DapoerWindha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, potong tahu sesuai selera (sy tahu dibelah 2 kemudian dipotong serong). Diwadah lain campur tepung dan semua bumbu.
- 2
Panaskan minyak goreng tahu sampai agak kering agar tidak mudah pecah.
- 3
Campur tepung dan semua bumbu, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata.
- 4
Uleni sampai kalis atau tidak lengket ditangan, lubang atau belah tahu yang sudah digoreng, tambahkan adonan secukupnya. Lakukan sampai semua adonan selesai.
- 5
Panaskan air atau kukusan, masukkan kedalam kukusan kukus sampai mateng _+30 menit. Angkat dan tiriskan.
- 6
Potong2 sesuai selera, kemudian goreng dengan minyak yang sebelumnya sudah dipanaskan. Goreng sampai kuning ke emasan, sambil nunggu mateng ulek bumbu sampai halus. Angkat dan masukkan ke dalam bumbu yang sudah diulek campur rata. Jihu siap dinikmati 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar