Epres galette

Name: Epres galette
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 150 g liszt; 100 g hideg vaj; 20 g porcukor; 1 db tojássárgája; 1 csipet só; 2 ek hideg víz; A töltelékhez:; 500 g eper; 3 ek barna cukor; 2 tk étkezési keményítő; porcukor a szóráshoz

Orsi Bornemisza @cook_6674393

Székesfehérvár

Vagyis epres pite, kicsit más formában. :) Kedvünk szerint bármilyen gyümölccsel készíthetjük, pl. almával is nagyon finom. Az étkezési keményítő azért kell, hogy az eper ne áztassa el a tésztát, de a tésztára az eper alá, szórhatunk egy kis darált kekszet is, ha biztosra szeretnénk menni.

Olvass tovább

Epres galette

Orsi Bornemisza @cook_6674393

Székesfehérvár

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

4 fő

A tésztához:
150 gliszt
100 ghideg vaj
20 gporcukor
1 dbtojássárgája
1 csipetsó
2 ekhideg víz
A töltelékhez:
500 g eper
3 ekbarna cukor
2 tkétkezési keményítő
porcukor a szóráshoz

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A lisztet egy csipet sóval egy késes aprítóba tesszük, belekockázzuk a vajat és összemorzsoljuk a géppel.
2

Mehet bele a többi hozzávaló is és addig nyomjuk az aprítót amíg a tészta össze nem áll. Becsomagolva 30 percet hűtőbe tesszük.
3

A töltelékhez az epreket felvágjuk, összekeverjük a cukorral és a keményítővel.
4

Lisztezett felületen a tésztából kört nyújtunk, majd átrakjuk egy sütőpapírra. (darált keksszel megszórhatjuk) Ráhalmozzuk az epret és a széleit óvatosan felhajtjuk.
5

Sütőpapírral együtt tepsire helyezzük és 180 C fokra előmelegített sütőben, kb. 40 percig sütjük.