將吐司麵包烤至兩面微乾，煎煮荷包蛋。

酪梨，美乃滋跟檸檬汁，攪拌均勻。

將步驟2均勻塗抹在烤好的吐司麵包上，第一層灑上肉鬆，第二層塗抹番茄醬，鋪上雞蛋即可食用。