焼きパプリカのハニーマリネ☆イタリアン
じっくりグリルしたパプリカをマリネ はちみつ入りのドレッシングであえました
イタリアンの前菜
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは洗ってできれば丸ごと、魚グリルに入らなければ二つ割にして強火で20〜30分くらい焼く
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- 2
途中まんべんなく火が当たるよう写真のように返しながらクタクタになるまで焼く 焦げて香ばしくなります
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- 3
器にとってラップをして冷ます こうすることで蒸れて皮が剥きやすくなります
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- 4
冷めたら外皮を手で剥く ⚠️水で洗ったりしない 保存容器にうつす
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- 5
マリネ液を合わせ、パプリカにかけて馴染ませる 冷蔵庫で冷やす
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- 6
食べやすい大きさにさいて盛り付ける あればバジルの葉をあしらう
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コツ・ポイント
外皮が焦げるまでじっくりしっかり火を通してクタクタにするとパプリカの甘みがでます
さらにはちみつを加えてまろやかにしました
白ワインと合わせたい
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