Putri Mandi (Kue Bugis)

Name: Putri Mandi (Kue Bugis)
Yield: 10-12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung beras ketan Rose Brand; 50 gr kentang; 1/2 sdt garam; 65 ml Santan Rose Brand; 1 sdm gula pasir Rose Brand; 150 ml air; Secukupnya pasta pandan, pewarna merah, biru, ungu dan kuning; 1 mangkok Unti Kelapa; 200 ml air; 65 ml santan kental instan; 20 gr tepung beras Rose Brand; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt garam; 1 sdt Gula Pasir Rose Brand

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

Jajan khas nusantara tuk after meet up berikutnya adalah Putri Mandi/ kue bugis atau bugis mandi. Putri mandi adalah jajanan pasar tradisional Indonesia berbentuk bola-bola ketan kenyal berisi unti kelapa manis yang disajikan bersama siraman kuah santan gurih.Nama "putri mandi" disematkan karena tampilan bola-bola ketannya yang berwarna-warni cerah layaknya seorang putri, lalu disiram kuah santan kental putih seolah-olah sang putri sedang berendam atau mandi. Kue basah legendaris ini sangat populer di berbagai daerah, terutama di Jawa Tengah dan Nusa Tenggara Barat (Sumbawa) dan sudah tercatat sebagai warisan budaya indonesia.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_KamiYogyakarta2026
#Kami_Yogyakarta2026
#Kopijos_Juli2026

Lebih banyak

Putri Mandi (Kue Bugis)

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_KamiYogyakarta2026
#Kami_Yogyakarta2026
#Kopijos_Juli2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10-12 porsi

150 grtepung beras ketan Rose Brand
50 grkentang
1/2 sdtgaram
65 mlSantan Rose Brand
1 sdmgula pasir Rose Brand
150 mlair
Secukupnyapasta pandan, pewarna merah, biru, ungu dan kuning
Bahan isian :
1 mangkokUnti Kelapa
Bahan Santan Gurih
200 mlair
65 mlsantan kental instan
20 grtepung beras Rose Brand
1/4 sdtgaram
1/2 sdtgaram
1 sdtGula Pasir Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kukus kentang hingga matang. Haluskan dengan mutu/kayu. Tuang teping beras ketan.
2

Campur santan, gula pasir, air dan garam. Masak hingga hangat. Tuang kedalam campuran tepung.aduk rata.
3

Masukkan air sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa di bentuk. Tidak usah sampai air habis (takut lembek). Bagi adonan menjadi 5 bagian. Tambahkan masing2 dg pewarna sesuai selera.
4

Campur hingga rata. Siapkan unti 1 sdt unti kelapa.
5

Ambil adonan (menda 10 gram) tambahkan unti kelapa, bulatkan lagi.
6

Penyelesaian adonan bisa dikukus hingga matang, bisa juga direbus dalam air mendidih hingga mengambang
7

Buat adonan santan : campur semua bahan saus santan, masak hingga matang dan meletup.
8

Tata kue bugis dalam wadah, tuang saus santan. Hidangkan.

Tips

untuk bentuk yang bagus dan kokoh, bulatan putri mandi lebih baik direbus hingga matang mengambang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

pada 26 Juli 2026 13.25

Yogyakarta

Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Putri Mandi Kue Bugis

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya