Tahu Petis Madiun
#BamasakBesamaan_OlahanTahu
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Cemilan simpel dari kampung halaman, Madiun.
Meskipun cuman tahu goreng cocol petis, tapi cocolan petisnya itu khas banget. Belum nemuin persamaan nya di tempat lain.
Dari warna, tekstur dan rasanya itu gak ada yang nyamain. Entah belum nemu atau memang gak ada yang sama di tempat lain.
Permasalahannya adalah, saya merantau ke luar pulau. Jadi kayak jarang banget lagi makan Tahu Petis Asli Madiun.
Ini saya coba bikin. Lumayan mirip tapi belum memuaskan. Alhamdulillah, bisa sedikit mengobati rasa kangen
Tahu Petis Madiun
#BamasakBesamaan_OlahanTahu
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Cemilan simpel dari kampung halaman, Madiun.
Meskipun cuman tahu goreng cocol petis, tapi cocolan petisnya itu khas banget. Belum nemuin persamaan nya di tempat lain.
Dari warna, tekstur dan rasanya itu gak ada yang nyamain. Entah belum nemu atau memang gak ada yang sama di tempat lain.
Permasalahannya adalah, saya merantau ke luar pulau. Jadi kayak jarang banget lagi makan Tahu Petis Asli Madiun.
Ini saya coba bikin. Lumayan mirip tapi belum memuaskan. Alhamdulillah, bisa sedikit mengobati rasa kangen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi tahu sebelum digoreng sekitar 30 menit dengan air garam
- 2
Sambil nunggu tahu dimarinasi, kita buat cocolan petis. Tumis sebentar bawang putih. Kemudian haluskan bersama cabai dan garam
- 3
Tumis lagi bumbu hingga harum
- 4
Siapkan petis di cobek, siram dengan air hangat. Aduk hingga lumayan rata
- 5
Masukkan petis dalam bumbu yang sedang ditumis. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Tambahkan gula merah
- 6
Encerkan tepung terigu dengan air, masukkan dalam cocolan petis supaya lebih kental
- 7
Koreksi rasa. Tambahkan jika ada yang kurang. Masak hingga tanak. Pindahkan ke wadah
- 8
Siapkan minyak goreng. Goreng tahu hingga matang merata. Sajikan bersama cocolan petis dan cabai rawit untuk lalapan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar