Klepon

Name: Klepon
Yield: 20-25 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Beras Ketan Rose Brand; 50 gr Tepung Beras Rose Brand; 250 ml air; 30 gr gula pasir; 1/8 sdt pasta pandan; 1/8 sdt pewarna hijau, opsional; 1-2 tetes pewarna kuning, opsional; 1-2 tetes pewarna merah, opsional; 125 gr gula merah (resep asli 150gr); Secukupnya kelapa parut (aku pakai kelapa parut kering). Kalau pakai kelapa parut fresh bisa di kukus dulu, dicampur garam dan daun pandan selama 15-20 menit

Deniza Ika @deniza_ika

Solo - Jawa Tengah

Sensasi makan klepon pas digigit gulanya meletus lumer di mulut itu jadi part yang paling ditunggu. Kenyal, manis, gurihnya nyatu banget di mulut. Bikin jajanan tradisional ini populer hingga sekarang. Dan masih banyak dijumpai di pedagang jajanan pinggir jalan maupun di pasar-pasar.

Kali ini saya pakai resep dari chef @devinahermawan dan memakai Tepung Ketan dan Tepung Beras dari Rose Brand. Hasilnya klepon tetap empuk meskipun sudah dingin. Yang saya modif hanya taburan kelapanya saja. Disini saya pakai kelapa kering karena kebetulan ada stok di rumah.

#Kami_Bali2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Deniza
#KreasiKaMISpesial_Cahaya

Lebih banyak

Klepon

Deniza Ika @deniza_ika

Solo - Jawa Tengah

#Kami_Bali2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Deniza
#KreasiKaMISpesial_Cahaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20-25 pcs

Bahan adonan
200 grTepung Beras Ketan Rose Brand
50 grTepung Beras Rose Brand
250 mlair
30 grgula pasir
1/8 sdtpasta pandan
1/8 sdtpewarna hijau, opsional
1-2 tetespewarna kuning, opsional
1-2 tetespewarna merah, opsional
Bahan Isian:
125 grgula merah (resep asli 150gr)
Baluran:
Secukupnyakelapa parut (aku pakai kelapa parut kering). Kalau pakai kelapa parut fresh bisa di kukus dulu, dicampur garam dan daun pandan selama 15-20 menit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan termasuk Tepung Beras dan Tepung Ketan Rose Brand
2

Campur Tepung Beras Rose Brand, gula pasir, air, pasta dan pewarna. Aduk rata. Lalu masak sampai mengental.
3

Campur dengan Tepung Ketan Rose Brand sampai adonan bisa dipulung.
4

Isi adonan dengan gula merah yang sudah diiris dan di bentuk bulat dan disimpan di freezer sampai akan di pakai. Berat adonan 11-12gr, berat isian 3-4gr.
5

Masukkan klepon ke air yang sudah mendidih. Rebus pakai api kecil sampai mengambang. Setelah mengambang terus rebus sampai 2-3 menit agar gula di dalam benar-benar mencair. Angkat dan tiriskan
6

Balur klepon di atas kelapa parut.
7

Klepon siap disajikan. Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Deniza Ika @deniza_ika

pada 26 Juli 2026 12.45

Solo - Jawa Tengah

Local Team Cookpad Community Bali 2023-2024Saya emak-emak anak 2, hobinya masak plus makan, cita-cita kurus belum kesampaian 😅Terimakasih untuk yang sudah follow, like, dan recook resep saya. Semoga bermanfaatBisa cooking dan baking itu bukan karena bakat tapi karena adanya kemauan untuk terus belajar. BISA PASTI BISA. 😉IG @deniza_ika

Lebih banyak

Komentar (3)

Abidzrradjata @cook_116940664

18 Agustus 2026 14.14

anak bingit tapi pas masa ada kendala karena ada cicak jumbo alis biawak masuk dalam kamar mandi 🥰

Kata kunci

Klepon

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya