Najlepsze ogórki kanapkowe

Name: Najlepsze ogórki kanapkowe
Yield: l
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1,5 kg Ogórki średniej wielkości (najlepiej z ciemnozieloną skórką); 500 ml Woda; 1 i ¾ szklanki Ocet spirytusowy 10%; 1 i ¾ szklanki Cukier; 1 łyżka Ziarna gorczycy; 1 łyżka Ziarna czarnego pieprzu; 10 ziaren Ziele angielskie; 1 płaska łyżka Kurkuma; 1 płaska łyżka (około 15 g) Sól

Lidia M @LM821

#kalendarz 2027

Czytaj więcej

Najlepsze ogórki kanapkowe

#kalendarz 2027

Zapisane

Drukuj

Składniki

1,5 kgOgórki średniej wielkości (najlepiej z ciemnozieloną skórką)
500 mlWoda
1 i ¾ szklankiOcet spirytusowy 10%
1 i ¾ szklankiCukier
1 łyżkaZiarna gorczycy
1 łyżkaZiarna czarnego pieprzu
10ziaren Ziele angielskie
1 płaska łyżkaKurkuma
1 płaska łyżka (około 15 g)Sól

Zapisane

Przygotowanie

1

Słoiki i pokrywki dokładnie umyj i wyparz.
2

Ogórki umyj, pokrój wzdłuż na cienkie plastry.
3

Plastry ogórków ciasno ułóż w słoikach.
4

Wodę, cukier, przyprawy zagotuj. Dodaj ocet, gotuj pod przykryciem 5 minut.
5

Gorącą zalewą zalej ogórki, zakręć słoiki.
6

Słoiki ustaw w garnku wyłożonym ściereczką, zalej gorącą wodą do 2/3 wysokości.
7

Doprowadź do wrzenia, pasteryzuj 5–7 minut.
8

Wyjmij słoiki, przykryj ręcznikiem, pozostaw do wystygnięcia.