ワンパン10分！豚肉＆きのこの野菜炒め
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
順番に炒めて味付けしたらOK！あっという間に栄養満点な本格中華の１品完成。ご飯に掛けて丼もお勧め！#パパっと作れる夏の昼ごはん
ワンパン10分！豚肉＆きのこの野菜炒め
順番に炒めて味付けしたらOK！あっという間に栄養満点な本格中華の１品完成。ご飯に掛けて丼もお勧め！#パパっと作れる夏の昼ごはん
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- 1
調味料を計量して混ぜておく。
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- 2
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。きのこはほぐす。青梗菜は茎と葉に切り分け、食べやすい大きさに切る。
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- 3
フライパンを中火で熱し、サラダ油・生姜・にんにくを入れて風味をつける。焦がさないように注意する。
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- 4
豚肉を入れる。
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- 5
色が変わるまで炒めて、皿に一旦取り出す。
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- 6
そのままのフライパンにきのこ・青梗菜の茎を入れる。火が通るまで炒める。
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- 7
青梗菜の葉・もやしを入れる。火が通るまで炒める。炒め過ぎてくったりしないように注意する。
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- 8
豚肉を戻して、全体を軽く混ぜる。
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- 9
調味料をもう一度混ぜてから入れる。すぐに混ぜる。
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- 10
とろみが付いて、全体に味が馴染んだらOK。
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- 11
器に盛り付け、胡椒を振ったら出来上がり！熱々を召し上がれ🎵
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コツ・ポイント
予め調味料を混ぜておく。豚肉を炒め過ぎて硬くならないように一旦取り出す。火が通りにくい物から炒める。
ちょっとしたひと手前を惜しまなければ、失敗無く作れます！
材料はこれ以外でもアレンジOK。みりんの甘さが苦手な方はを酒に変更しても良し。
つくれぽ
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