Otak-otak Ayam

Name: Otak-otak Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g paha ayam fillet; 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir telur, pakai PUTIH nya saja; 50 ml pasta santan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 1/2 sdt gula; 50 g tapioka; Secukupnya daun pisang dan lidi

Bunda Zy @BundaZy

Variasi selain pakai ikan tengiri

Lebih banyak

Otak-otak Ayam

Bunda Zy @BundaZy

Variasi selain pakai ikan tengiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gpaha ayam fillet
5 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirtelur, pakai PUTIH nya saja
50 mlpasta santan
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 1/2 sdtgula
50 gtapioka
Secukupnyadaun pisang dan lidi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan kecuali tapioka dan daun pisang, hingga halus
2

Tambahkan tapioka, aduk manual
3

Bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi
4

Panaskan kukusan, kukus otak-otak selama 15 menit
5

Dapat disimpan di kulkas, langsung dimakan, digrill dulu, dibuka lalu digoreng bersama kocokan telur, bebass