胡麻油で、野菜と胡麻を炒めていく。火が通ったら、ほぐした塩鮭を投入しさらに炒めていく。一旦ボールに移しておく。

胡麻油でご飯を炒めていく。油が回ったら、炒めておいた野菜と塩鮭を投し、炒めていく。胡椒だけ振っておく。

スクランブルエッグを載せ、出来上がり。