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ブロッコリーとささみ♡旨だしパワーサラダ
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ブロッコリーとささみ♡旨だしパワーサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとささみ♡旨だしパワーサラダ

mikana
mikana @cook_40135802

育ち盛りや、トレーニー、ダイエット中にも嬉しい、ブロッコリーとささみのパワーサラダ💪たんぱく質やビタミンがしっかり摂れます😊👍

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ブロッコリーとささみ♡旨だしパワーサラダ

mikana
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育ち盛りや、トレーニー、ダイエット中にも嬉しい、ブロッコリーとささみのパワーサラダ💪たんぱく質やビタミンがしっかり摂れます😊👍

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材料

3人分
  • ささみ 2本
  • ブロッコリー 200g
  • A酒 大さじ1
  • Aにんにく(チューブ) 2cm
  • A砂糖 小さじ1
  • A塩、粗挽き黒こしょう 各少々
  • B白だし 大さじ1と1/2
  • B味噌、砂糖、ごま油 各小さじ2/3
  • B白いりごま 大さじ2
  • Bにんにく(チューブ) 2cm
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作り方

  1. 1

    ・【B】を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ・ささみは、【A】を揉みこみ、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。

    • ブロッコリーとささみ♡旨だしパワーサラダ作り方2写真
  3. 3

    取り出したら、ラップをしたままの状態で、粗熱をとる。粗熱がとれたら、細かくさいて、ゆで汁につけておく。

    • ブロッコリーとささみ♡旨だしパワーサラダ作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーは、小房に分けて、2分茹でる。細かく切る。

    • ブロッコリーとささみ♡旨だしパワーサラダ作り方4写真
  5. 5

    ブロッコリーとささみを【B】で和える。

    • ブロッコリーとささみ♡旨だしパワーサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

■ささみは、ゆで汁につけて、パサつきをおさえます。絞らずに加えます。

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mikana
mikana @cook_40135802
2026/08/02 04:40に公開
▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー
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