जिमीकंद की सब्ज़ी (सुरन) Jimikand ki sabji
#CA26
#jimikand
#sabji सूरन की सब्ज़ी एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है, जो जिमीकंद (सूरन) से बनाई जाती है। इसका स्वाद मसालेदार और हल्का तीखा होता है, जिसे टमाटर और अलग-अलग मसालों के साथ पकाया जाता है। यह सब्ज़ी सूखी और ग्रेवी दोनों तरह से बनाई जा सकती है और खासकर सर्दियों में अधिक पसंद की जाती है। इसे रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसा जाता है
जिमीकंद की सब्ज़ी (सुरन) Jimikand ki sabji
#CA26
#jimikand
#sabji सूरन की सब्ज़ी एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है, जो जिमीकंद (सूरन) से बनाई जाती है। इसका स्वाद मसालेदार और हल्का तीखा होता है, जिसे टमाटर और अलग-अलग मसालों के साथ पकाया जाता है। यह सब्ज़ी सूखी और ग्रेवी दोनों तरह से बनाई जा सकती है और खासकर सर्दियों में अधिक पसंद की जाती है। इसे रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसा जाता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सूरन उबालें या हल्का फ्राई करें (पहले नमक डालकर 5–7 मिनट उबाल सकते हैं)।
- 2
कढ़ाई में तेल गरम करें, जीरा और सूखी लाल मिर्च डालें।
- 3
अब प्याज डाले भून ले हल्का फिर लहसुन अदरक का पेस्ट डाले मिलाए टमाटर प्यूरी डालकर मसाले (हल्दी, मिर्च, नमक, धनिया) डालें और अच्छी तरह भूनें। 30 सेकेंड के लिए
- 4
इसमें सूरन के टुकड़े डालकर मिलाएं।
- 5
अब पानी डालकर 10–15 मिनट पकाएं जब तक ग्रेवी तैयार हो जाए बाद में गरम मसाला डाल दे और सब्जी बन कर तैयार है
- 6
ऊपर से हरा धनिया डालकर गरम-गरम सर्व करें।
टिप्स
रोटी, पराठा या चावल के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है
कुकस्नैपस
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स