Bolu pisang / Banana cake
Resep anak kost, trial bikin kue ini uda beberapa kali, so far ini resep yang paling aku suka hasilnya.
Bolu pisang / Banana cake
Resep anak kost, trial bikin kue ini uda beberapa kali, so far ini resep yang paling aku suka hasilnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven pada suhu 190-200 derajat Celsius (jika pakai oven kompor, pakai api sedang-besar)
- 2
Dalam wadah, masukkan telur, gula pasir, kental manis (jika pakai susu bubuk, ditambahkan bersamaan tepung terigu), SP, dan perisa vanila, kocok dengan mixer hingga pucat dan mengembang berjejak.
- 3
Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk dengan mixer hingga tercampur (cukup sekitar 10-15 detik)
- 4
Masukkan bahan-bahan kering dengan diayak: tepung terigu, garam, baking powder, baking soda (jika pakai susu bubuk, masukkan di tahap ini), aduk dengan mixer beberapa detik saja hingga agak tercampur.
- 5
Masukkan minyak goreng, aduk dengan mixer beberapa detik saja agar tidak overmix, lanjutkan dengan metode fold/aduk balik spatula perlahan jika ada bagian yang belum tercampur rata.
- 6
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket, tuangkan adonan ke dalam loyang, hentakkan hingga permukaan adonan rata. Tambahkan topping sesuai selera.
- 7
Masukkan loyang ke dalam oven rak bawah, turunkan suhu oven menjadi 160-170 derajat Celsius (jika pakai oven kompor, pakai api sedang), panggang selama 35 menit. Pindahkan ke rak atas dan panggang selama 10-15 menit. Matikan oven.
- 8
Keluarkan loyang dari oven. Selagi panas, keluarkan kue ke rak pendingin dengan posisi terbalik. Potong dan sajikan.
- 9
Bon appetit!
Tips
Pernah nyoba bikin pake pisang kepok, rasanya enak, ada manis-manis pisangnya, tapi warna kuenya gak ada bercak-bercak cokelatnya.
Aku paling suka makan kalau pas masih anget atasnya dikasi es krim 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar