ネギとみょうがを細かめに切って、かに缶の水気はきっておく、納豆は軽く混ぜておく（タレは使わない）

卵を割って、納豆も一緒に混ぜておく

小さめのお鍋に、お酢・しょうゆ・砂糖・水を入れて煮立つまで火にかける

フライパンにごま油を敷いて、茗荷とネギ、かに缶を軽く火が通るまで炒める

納豆炒り卵を加えて、半熟っぽくなるまで軽く混ぜながら火を通し、火を止めてからは、蓋をして予熱で少し火を通す

沸騰した甘酢だれに水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜ、再び煮立ったら火を止める

お皿にご飯を盛って、納豆オムレツを乗せて、最後に甘酢タレをかけたら出来上がり♪