Печенье "бананчики"

Name: Печенье "бананчики"
Yield: 15 шт
Cuisine: України
Ingredients: 100 г сливочного масла (маргарина); 100 г сметаны; 50 г сахара; 2 г ванили; 230 г муки; щепотка соли; 1 ч л разрыхлителя; 0,5 ч л куркумы; 1 ч. л. какао; 1 банан; 60 г творога; 30-50 г сахара; 1 желток; 1 ч. л. кукурузного крахмала

Ирина Васина @irinarina111

#CookpadФартух2026

Печенье "бананчики"

Ирина Васина @irinarina111

Збережено

Інгредієнти

60 минут

15 шт

100 гсливочного масла (маргарина)
100 гсметаны
50 гсахара
2 гванили
230 гмуки
щепоткасоли
1 ч лразрыхлителя
0,5 ч лкуркумы
1ч. л. какао
Для начинки:
1банан
60 гтворога
30-50 гсахара
1желток
1ч. л. кукурузного крахмала

Збережено

Кроки

60 минут

1

В муку добавить сахар, разрыхлитель, соль, ваниль, куркуму, перемешать
2

Добавить мягкое масло, перетереть в крошку
3

Добавить сметану, замесить тесто
4

Разделить на порционные кусочки примерно 30-35 г, скатать шарики и убрать в морозилку на 15-20 минут.
5

В оригинальном рецепте тесто убирается в холодильник на 2 часа. Я время уменьшила за счёт морозилки
6

Приготовить начинку:
7

Размять банан, добавить сахар, желток, творог, кукурузный крахмал, перемешать
8
9

Достать из морозилки шарики
10

Раскатать каждый шарик в плоский овал, положить 1 ч. л. начинки, завернуть как вареник, пальцами придавить и далее свернуть колбаской, придавая форму банана.
11

Выложить на противень
12

Опуская палец в какао, сделать штрихи на заготовках, имитируя рисунок на банановой кожуре
13

Выпекать при 180'С - 20-30 минут
14