Σε ένα μπολ η κατσαρόλα βάζουμε τον κιμά ρίχνουμε σταδιακά όλα τα υλικά. Τις φέτες ψωμιού και το κρεμμύδι το αλέθουμε πρώτα στο μπλέντερ. Εν συνεχεία ανακατεύουμε καλά αρκετά και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά εγώ το άφησα περισσότερο.

Πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας σε όχι πολύ υ μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε το κασέρι σε μικρά κυβάκια και τα βάζουμε μέσα στα κεφτεδάκια. Τηγανίζουμε σε καλά προθερμασμένο ηλιέλαιο για περίπου 10 λεπτά ανακατεύοντας τα κεφτεδάκια. Σερβίρουμε ιδανικά ζεστά καλή όρεξη.