Pad Makua Yao (Tumis Terong Kemangi) khas Thailand

Name: Pad Makua Yao (Tumis Terong Kemangi) khas Thailand
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah (sekitar 250g) Terong ungu panjang, potong2 sesuai selera; 3 siung Bawang putih, diiris; 2 buah Cabai merah, diiris; 2 buah cabe rawit merah, diiris; 1,5 sdm Saus tiram; 1 sdm Kecap asin; 1 sdt Gula pasir; 1 genggam (sekitar 15g) daun kemangi; 2 sdm Minyak goreng

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026
#Cookpad_id

Lebih banyak

Pad Makua Yao (Tumis Terong Kemangi) khas Thailand

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026
#Cookpad_id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1 mangkuk

2 buah(sekitar 250g) Terong ungu panjang, potong2 sesuai selera
3 siungBawang putih, diiris
2 buahCabai merah, diiris
2 buahcabe rawit merah, diiris
1,5 sdmSaus tiram
1 sdmKecap asin
1 sdtGula pasir
1 genggam(sekitar 15g) daun kemangi
2 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong terong lalu goreng sampai layu. Setelah layu, tiriskan. Kemudian rendam terong dengan air panas. Setelah air agak dingin, tiriskan. Didihkan air dalam panci, masukkan semua bumbu, masak sampai airnya mendidih
2

Tambahkan kecap asin dan saus tiram. Masukkan terong, masak sebentar hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan dan kemangi dan langsung matikan api
3

Sajikan hangat