Kai Look Kuey (Telur Rebus Kecap Khas Thailand)

Name: Kai Look Kuey (Telur Rebus Kecap Khas Thailand)
Yield: 6 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur ayam; 50 gr gula merah; 2 sdm Air asam Jawa; 1 sdm Kecap ikan/kecap asin; 4 sdm air; 2 sdm Bawang merah goreng; Secukupnya minyak untuk menggoreng telur rebus

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Telur rebus kecap khas Thailand dikenal dengan nama Kai Look Kuey atau Son-in-Law Eggs. Hidangan ini dibuat dari telur rebus yang dikupas, digoreng hingga kulitnya keriput dan kecokelatan, lalu disiram saus karamel asam-manis gurih dari campuran gula aren, air asam jawa, dan kecap ikan.
#SEAblingsUnite #CookpadApron2026
#Cookpad_id

Lebih banyak

Kai Look Kuey (Telur Rebus Kecap Khas Thailand)

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 potong

3 butirtelur ayam
50 grgula merah
2 sdmAir asam Jawa
1 sdmKecap ikan/kecap asin
4 sdmair
2 sdmBawang merah goreng
Secukupnyaminyak untuk menggoreng telur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya. Lalu goreng sampai berkulit. Tiriskan
2

Siapkan bawang goreng. Sekarang kita bikin karamel untuk topping telurnya. Campur gula merah, air, air asam Jawa, kecap asin. Masak sampai mengental. Matikan api
3

Telur dibelah dua lalu letakkan pada piring saji. Siram dengan kuah karamel. Taburi bawang goreng. Sajikan