Bolu Kukus Ubi Ungu
Bersama KaMI (Komunitas Masak Indonesia), aku ikut kelas Masak KaMI yang bertemakan Bolu Kukus, dimana narasumbernya adalah Mbak Riens @Riens_Putri Aku paling takut buat Bolu Kukus Mekar ini karena khawatir gak bisa mekar dengan baik. Ini adalah resep Bolu Kukus Mekar kedua, yaitu Bolu Kukus Ubi Ungu. Alhamdulillah mekar dengan baik walaupun beberapa ada yang gak mekar banget. Setelah berdiskusi dengan Mbak Riens, kesalahannya ditemukan, yaitu isinya kurang banyak dan cetakan nya ternyata gak harus dituang di kukusan.
Bolu Kukus ini menggunakan 2 produk Rose Brand yaitu Gula Pasir dan Santan Rose Brand. Gula Pasir Rose Brand Kemasan Hijau yang butirannya lebih kecil sehingga mudah larut. Untuk Santan Rose Brand, membuat kue Bolu Kukus Mekar ini gurih dan lebih lembut. Menghasilkan Bolu Kukus yang teksturnya lebih empuk. Disantap hangat-hangat bisa langsung habis 3 potong. Yuuk...
#KelasKaMI_BoluKukus
#CINTE_KelasBoluKukus
#BoluKukusnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
Bolu Kukus Ubi Ungu
Bersama KaMI (Komunitas Masak Indonesia), aku ikut kelas Masak KaMI yang bertemakan Bolu Kukus, dimana narasumbernya adalah Mbak Riens @Riens_Putri Aku paling takut buat Bolu Kukus Mekar ini karena khawatir gak bisa mekar dengan baik. Ini adalah resep Bolu Kukus Mekar kedua, yaitu Bolu Kukus Ubi Ungu. Alhamdulillah mekar dengan baik walaupun beberapa ada yang gak mekar banget. Setelah berdiskusi dengan Mbak Riens, kesalahannya ditemukan, yaitu isinya kurang banyak dan cetakan nya ternyata gak harus dituang di kukusan.
Bolu Kukus ini menggunakan 2 produk Rose Brand yaitu Gula Pasir dan Santan Rose Brand. Gula Pasir Rose Brand Kemasan Hijau yang butirannya lebih kecil sehingga mudah larut. Untuk Santan Rose Brand, membuat kue Bolu Kukus Mekar ini gurih dan lebih lembut. Menghasilkan Bolu Kukus yang teksturnya lebih empuk. Disantap hangat-hangat bisa langsung habis 3 potong. Yuuk...
#KelasKaMI_BoluKukus
#CINTE_KelasBoluKukus
#BoluKukusnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang diperlukan untuk membuat biang. Timbang Gula Rose Brand, lalu campurkan semua bahan biang, aduk rata.
- 2
Setelah adonan rata, diamkan 30 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
- 3
Campurkan ubi kukus, Santan Rose Brand dan air kemudian blender halus,sisihkan
- 4
Siapkan bahan-bahan untuk membuat Kue. Siapkan Gula Pasir Rose Brand dan Santan Rose Brand.
- 5
Campurkan telur, vanilla bubuk dan Gula Pasir Rose Brand, lalu kocok hingga gula larut
- 6
Masukkan ubi ungu yang telah dihaluskan, kocok hingga tercampur rata
- 7
Tambahkan bahan biang dan aduk sampai tercampur rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- 8
Aduk adonan hingga tercampur rata dan licin. Tutup adonan dan diamkan selama 2 jam.
- 9
Setelah 2 jam aduk adonan dan masukkan kedalam piping bag untuk memudahkan memasukkan kedalam cetakan. Siapkan cetakan yang sudah dialasi dengan kertas alas.
- 10
Semprotkan adonan kedalam cetakan yang telah dialasi cake case hingga 3/4 cetakan
- 11
Kukus adonan kue selama 15 menit dengan api besar
Tips
- Pastikan gula larut saat dikocok
- Ragi instant wajib masih bagus dan aktif
- Tuang adonan cukup 3/4 bagian
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar