Bolu Kukus Original
Belajar bikin bolu kukus dari mbak @Riens_Putri bersama kelas KaMI. Hasilnya lembut, ringan, dan tidak seret. Bahan yang digunakan pakai Rose Brand yang sudah terjamin kualitasnya. Jadi semangat belajar bikin bolu kukusnya.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#KelasKami_BoluKukus
#Kopijos_KelasKamiBoluKukus
#Kopijos_Juli2026
Bolu Kukus Original
Belajar bikin bolu kukus dari mbak @Riens_Putri bersama kelas KaMI. Hasilnya lembut, ringan, dan tidak seret. Bahan yang digunakan pakai Rose Brand yang sudah terjamin kualitasnya. Jadi semangat belajar bikin bolu kukusnya.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#KelasKami_BoluKukus
#Kopijos_KelasKamiBoluKukus
#Kopijos_Juli2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Campurkan santan dengan air, aduk hingga merata. Sisihkan.
- 2
Pada wadah terpisah, campurkan Tepung terigu, Maizena Rose Brand, vanila, susu bubuk, dan Gula Rose Brand. Aduk rata.
- 3
Masukkan telur dan air santan. Opsional: jika tidak menggunakan susu bubuk dan santan tambahkan seiris jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. Mixer kecepatan tinggi selama 5 menit atau hingga gula larut.
- 4
Masukkan emulsifier, mixer kembali dengan kecepatan tinggi selama 10-12 menit. Pastikan adonan mengembang, putih berjejak, dan saat pengaduk diangkat adonan mengalir tidak putus. Adonan sekilas seperti es krim yang sudah meleleh dan tidak dingin tapi sedikit lebih kental.
- 5
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri pewarna sesuai kebutuhan. Saya ambil 1/4 adonan dan diberi pewarna coklat. Tuang adonan ke piping bag atau gelas takar untuk memudahkan mengisi cup.
- 6
Siapkan cetakan bolu kukus dan beri paper cup. Isi adonan warna putih 3/4 bagian dan tambahkan adonan coklat hingga penuh.
- 7
Panaskan kukusan selama 15 menit dengan api besar. Pastikan suhu panas stabil saat adonan dimasukkan. Kukus bolu selama 10 menit. Saya menggunakan dandang diameter 40 cm dan diisi 12 cup ukuran 7
- 8
Semenit sebelum diangkat, kecilkan api. Kemudian matikan. Buka perlahan tutup pengukus agar bolu tidak menciut. Angkat bolu dari cetakan.
Tips
Gunakan bahan yang fresh dan baru.
Pastikan gula benar-benar larut sebelum memasukkan emulsifier.
Pastikan ukuran paper cup dan cetakan pas.
Saat mengukus, jarak air dengan tatakan jangan terlalu dekat agar air tidak membasahi cetakan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)