Bolu Kukus Mekar
Kata orang2 ini kue paling susah ditaklukan smp dijuluki bolu kutukan. Memang betul krn saya sudah mengalami nya sendiri, smp heran salahnya dimana yaa 😄🤭
Dulu mama sering bgt bikin dan berhasil dg bentuk yg mekar-mekrok maximal,,,kata mama bs menggunakan soda/Sprite, namun saya blm pernah coba, penasaran jg sih next akan dicoba menggunakan Soda.
Percobaan kedua ini dg motif semangka namun saya tanpa penambahan coklat mesis krn sedang habis. Saya gunakan telur yg fresh baru, juga suhu ruang. Lalu tutup panci kukusan jg saya lapisi dg lap/serbet.
Alhamdulillah lebih mekar dr yg kmrn 🥰
Utk bahan2 yg saya gunakan blm pernah pindah ke produk lain nya selalu produk2 dari @RoseBrand yg saya gunakan krn kualitas nya sudah tidak perlu diragukan,, sekaligus utk mengisi stok bahan pertepungan dirumah 😍🤗
CS by : @Riens_Putri
(25 Jul - 9 Agt)
#KreasiKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Depok
Bolu Kukus Mekar
Kata orang2 ini kue paling susah ditaklukan smp dijuluki bolu kutukan. Memang betul krn saya sudah mengalami nya sendiri, smp heran salahnya dimana yaa 😄🤭
Dulu mama sering bgt bikin dan berhasil dg bentuk yg mekar-mekrok maximal,,,kata mama bs menggunakan soda/Sprite, namun saya blm pernah coba, penasaran jg sih next akan dicoba menggunakan Soda.
Percobaan kedua ini dg motif semangka namun saya tanpa penambahan coklat mesis krn sedang habis. Saya gunakan telur yg fresh baru, juga suhu ruang. Lalu tutup panci kukusan jg saya lapisi dg lap/serbet.
Alhamdulillah lebih mekar dr yg kmrn 🥰
Utk bahan2 yg saya gunakan blm pernah pindah ke produk lain nya selalu produk2 dari @RoseBrand yg saya gunakan krn kualitas nya sudah tidak perlu diragukan,, sekaligus utk mengisi stok bahan pertepungan dirumah 😍🤗
CS by : @Riens_Putri
(25 Jul - 9 Agt)
#KreasiKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Depok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan
- 2
Campurkan Santan Rose Brand dengan air,aduk rata
- 3
Campurkan tepung terigu, Tepung Maizena Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, campuran air dan santan tadi, telur dan vanilla essence.
- 4
Mixer dg speed tinggi selama 5 menit
- 5
Tambahkan emulsifier
- 6
Dan mixer kembali dengan speed tinggi selama 10 menit hingga adonan mengembang,kental dan putih berjejak
- 7
Ratakan adonan dengan spatula,bagi adonan menjadi 3 bagian. 2 bagian adonan bagi sama rata (plain/putih & hijau) dan satu bagian adonan lagi biarkan lebih banyak (merah). Bila menggunakan mesis masukkan ke dalam adonan yg berwarna merah,campur rata. Masukkan semua adonan ke dalam piping bag.
- 8
Siapkan cetakan bolu kukus,alasi dengan cake case kemudian pertama semprotkan adonan warna merah terlebih dulu hingga 3/4 cetakan. Kemudian kedua semprotkan adonan plain/putih diatas adonan merah. Yg terakhir semprotkan adonan warna hijau diatas warna putih hingga tertutup.
- 9
Susun cetakan berisi adonan kedalam pengukus,kukus dengan api besar selama 10 menit
- 10
Setelah matang buka penutup pengukus dan keluarkan kue dari pengukus.
- 11
Keluarkan kue dari cetakan,bolu kukus siap disajikan.
Tips
-sebelum dituang kedalam cetakan adonan sebaiknya diaduk pelan agar tidak ada bahan yg mengendap
-jangan mengaduk adonan terlalu lama agar tidak overmix
-bila menggunakan kukusan biasa (bukan klakat) sebaiknya tutup panci dibungkus lap/serbet agar air tidak menetes ke adonan yg membuat bolu susah mekar.
-gunakan telur yg baru/fresh juga suhu ruang
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar