Запіканка з баклажанів, фаршем і грибами

Name: Запіканка з баклажанів, фаршем і грибами
Yield: 6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1 великий Баклажан; 500 мл Вода; 1 ст.л. (для води) + за смаком Сіль; 2 ст.л. Олія соняшникова; 200 г Гриби; 1 шт Цибуля; 300 г Фарш із філе стегна; 1 ст.л. Крем-сир; 150 г Сир твердий; за смаком Спеції

Алєся @alevisa

Маріуполь - Ірпінь

Запіканка з баклажанів, фаршем і грибами

Збережено

Інгредієнти

1 година 30 хвилин

6 порцій

1великий Баклажан
500 млВода
1 ст.л.(для води) + за смаком Сіль
2 ст.л.Олія соняшникова
200 гГриби
1 штЦибуля
300 гФарш із філе стегна
1 ст.л.Крем-сир
150 гСир твердий
за смакомСпеції

Збережено

Кроки

1 година 30 хвилин

1

Баклажан нарізати кружальцями, залити водою з сіллю на 15 хв.
2
3

Злити воду, баклажани збризнути олією, запікати 25 хв при 180°C.
4

Гриби нарізати кубиками, обсмажити з цибулею до м’якості.
5

Додати фарш із філе стегна, сіль, спеції, крем-сир, тушкувати до готовності.
6

У форму викласти шар баклажанів, шар начинки, посипати сиром. Повторити шари.
7

Запікати 15 хв при 180°C до розплавлення сиру.