Tortang Talong (Telur Dadar Terong ala Filipina)
Masak untuk keluarga di rumah, mencoba menu baru dari Filipina.
Kali ini bikin Tortang Talong, telur dadar terong yang sederhana tapi ternyata enak banget. Terong dibakar sampai empuk dan harum, kemudian digepengkan dan dibalut telur yang diberi bawang merah, bawang putih, dan cabai. Digoreng sampai kecokelatan… wanginya menggoda! 😋
Bahan sederhana, cara membuatnya mudah, dan cocok banget jadi lauk untuk keluarga. Apalagi dinikmati bersama nasi hangat. 🍚🥰
Lewat tema SEAblingsUnite, semoga masakan sederhana di rumah juga bisa menjadi bagian dari cerita dan kebersamaan keluarga. ❤️
Masak dengan cinta, sajikan untuk keluarga.
#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026 #CookpadCommunity_tangerang #CookiesPlesiran_ASEAN26
Tortang Talong (Telur Dadar Terong ala Filipina)
Masak untuk keluarga di rumah, mencoba menu baru dari Filipina.
Kali ini bikin Tortang Talong, telur dadar terong yang sederhana tapi ternyata enak banget. Terong dibakar sampai empuk dan harum, kemudian digepengkan dan dibalut telur yang diberi bawang merah, bawang putih, dan cabai. Digoreng sampai kecokelatan… wanginya menggoda! 😋
Bahan sederhana, cara membuatnya mudah, dan cocok banget jadi lauk untuk keluarga. Apalagi dinikmati bersama nasi hangat. 🍚🥰
Lewat tema SEAblingsUnite, semoga masakan sederhana di rumah juga bisa menjadi bagian dari cerita dan kebersamaan keluarga. ❤️
Masak dengan cinta, sajikan untuk keluarga.
#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026 #CookpadCommunity_tangerang #CookiesPlesiran_ASEAN26
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci terong dan keringkan. Bakar di atas api kompor atau panggang sampai kulitnya menghitam dan bagian dalamnya benar-benar empuk. Balik beberapa kali agar matang merata.
- 2
Kupas terong setelah agak dingin, kupas kulit yang gosong. Jangan dicuci agar rasa smoky-nya tetap ada. Sisakan tangkainya.gepengkan letakkan terong di piring, lalu tekan perlahan menggunakan garpu sampai pipih. Jangan sampai hancur.
- 3
Buat adonan telur kocok 2 telur. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, merica, dan garam. Aduk rata.
- 4
Balur terong masukkan terong ke dalam kocokan telur. Balik perlahan sampai seluruh permukaan terong terlapisi telur dan bumbu.
- 5
Goreng panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan terong yang sudah dilapisi telur. Goreng sampai bagian bawah kecokelatan dan telur matang.balik balik menggunakan spatula lebar agar tidak pecah. Goreng sisi lainnya sampai matang dan kecokelatan.
- 6
Sajikan angkat dan tiriskan. Nikmati hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar