Bolu Kukus Ubi Ungu 💜

Name: Bolu Kukus Ubi Ungu 💜
Yield: 14 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt Ragi instan; 1/2 sdm Gula pasir Rose Brand; 40 g Tepung terigu; 50 ml Air; 1 butir Telur; 175 g Gula pasir Rose Brand; 150 g Ubi ungu kukus; 65 ml Santan Rose Brand; 60 ml Air; 200 g Tepung terigu; 1/2 sdt Vanilla essence; 1/4 sdt Garam

Eka Nurvidianti @ikkavidia

Di kelas KaMI juga ada materi pembuatan Bolu Kukus Ubi Ungu lhooo. Bener-bener dikasih banyak pilihan, resep, ataupun tips and tricks buat bikin macam-macam perboluan ini. Terimakasih mbak @Riens_Putri yang sudah mau berbagai ilmunya, barakallah 🤲🤗

Di resep ini pun saya pakai produk-produk dari @RoseBrand yang sudah teruji kualitasnya, bikin bolu jadi empuk dan mekar.

Walaupun hasil akhirnya ga semerekah bolu-bolu sebelumnya, tapi percaya deh rasanya enak, empuk, lembut dan anti gagal! 👍😉

#KelasKaMI_BoluKukus #TimloSolo_BoluKukus #CookpadCommunity_Solo

Di resep ini pun saya pakai produk-produk dari @RoseBrand yang sudah teruji kualitasnya, bikin bolu jadi empuk dan mekar.

Walaupun hasil akhirnya ga semerekah bolu-bolu sebelumnya, tapi percaya deh rasanya enak, empuk, lembut dan anti gagal! 👍😉

#KelasKaMI_BoluKukus #TimloSolo_BoluKukus #CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Bolu Kukus Ubi Ungu 💜

Eka Nurvidianti @ikkavidia

Di resep ini pun saya pakai produk-produk dari @RoseBrand yang sudah teruji kualitasnya, bikin bolu jadi empuk dan mekar.

Walaupun hasil akhirnya ga semerekah bolu-bolu sebelumnya, tapi percaya deh rasanya enak, empuk, lembut dan anti gagal! 👍😉

#KelasKaMI_BoluKukus #TimloSolo_BoluKukus #CookpadCommunity_Solo

Di resep ini pun saya pakai produk-produk dari @RoseBrand yang sudah teruji kualitasnya, bikin bolu jadi empuk dan mekar.

Walaupun hasil akhirnya ga semerekah bolu-bolu sebelumnya, tapi percaya deh rasanya enak, empuk, lembut dan anti gagal! 👍😉

#KelasKaMI_BoluKukus #TimloSolo_BoluKukus #CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

14 buah

Bahan biang
1 sdtRagi instan
1/2 sdmGula pasir Rose Brand
40 gTepung terigu
50 mlAir
Bahan kue
1 butirTelur
175 gGula pasir Rose Brand
150 gUbi ungu kukus
65 mlSantan Rose Brand
60 mlAir
200 gTepung terigu
1/2 sdtVanilla essence
1/4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Campur semua bahan biang, diamkan 30 menit atau lebih hingga mengembang 2x lipat.
2

Blender ubi ungu kukus, Santan Rose Brand, dan air hingga halus.
3

Kocok telur, vanilla essence, dan Gula Pasir Rose Brand hingga gula larut.
4

Masukkan ubi ungu halus ke dalam adonan basah, kocok dengan whisk hingga tercampur rata.
5

Tambahkan bahan biang ke dalam adonan, aduk rata.
6

Masukkan tepung terigu, aduk hingga adonan licin. Tutup adonan, diamkan 2 jam.
7

Setelah 2 jam, aduk adonan, masukkan ke piping bag.
8

Semprotkan adonan ke cetakan bercake case hingga 3/4 penuh. Kukus selama 15 menit dengan api besar.
9

Setelah matang, biarkan hangat lalu keluarkan bolu dari cetakan. Dan bolu kukus ubi ungu siap dinikmati🥰

Tips

- gunakan ubi ungu berkualitas bagus agar ubi mengembang sempurna
- saat selesai meresting adonan, diaduk dulu sebentar baru dimasukkan ke piping bag (opsional)

Tersimpan